อาหารที่กระตุ้นไมเกรน: หลีกเลี่ยงไว้จะดีกว่า

1.ช็อกโกแลต

• มีสาร ฟีนิลเอทิลามีน (Phenylethylamine) และ คาเฟอีน ซึ่งอาจกระตุ้นให้หลอดเลือดหดและขยายตัว ทำให้เกิดไมเกรน
• แม้บางคนกินแล้วไม่เป็น แต่อีกหลายคนไวต่อสารเหล่านี้มาก

2.ชีสที่ผ่านการบ่ม (Aged Cheese)

• เช่น พาร์เมซาน, บลูชีส, เชดดาร์
• มีสาร ไทรามีน (Tyramine) ที่พบในอาหารหมักหรือบ่ม ซึ่งมีผลต่อการทำงานของหลอดเลือดในสมอง

3.แอลกอฮอล์ (โดยเฉพาะไวน์แดง)

• ไวน์แดงมีสารฟลาโวนอยด์และไทรามีน
• ยังอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวกระตุ้นไมเกรน

4.ผงชูรส (MSG)

• มักพบในอาหารแปรรูป อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารจีน หรือขนมขบเคี้ยว
• มีผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลาง และอาจกระตุ้นไมเกรนในบางคน

5.ไส้กรอก เบคอน และเนื้อแปรรูป

• มีสาร ไนเตรต และ ไนไตรต์ ซึ่งใช้ในการถนอมอาหาร
• สารเหล่านี้อาจทำให้หลอดเลือดขยายตัว และทำให้เกิดไมเกรนได้

6.คาเฟอีน (ในปริมาณมาก)

• ในบางคน คาเฟอีนช่วยบรรเทาไมเกรน
• แต่ถ้าบริโภคมากเกินไป หรือหยุดคาเฟอีนกระทันหัน ก็อาจกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้

7.ผลไม้เปรี้ยวจัด เช่น ส้ม มะนาว

• ผลไม้ตระกูลส้มอาจมีผลต่อผู้ที่มีความไวต่อกรดหรือสารบางชนิดในผลไม้เหล่านี้
• ไม่ได้เกิดกับทุกคน แต่ควรสังเกตอาการตัวเอง

8.อาหารไขมันสูง หรือของทอด

• เช่น มันฝรั่งทอด แป้งทอด น้ำมันเก่า
• อาจทำให้ระบบไหลเวียนเลือดและการย่อยทำงานหนักขึ้น จนกระตุ้นไมเกรนได้

9.น้ำตาลสูง หรืออาหารที่มีระดับน้ำตาลผันผวน

• น้ำตาลมากเกินไป หรือกินไม่สม่ำเสมอ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสวิง
• ส่งผลต่อสมองและทำให้เกิดอาการไมเกรนได้ง่าย

10.เครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียม (เช่น แอสปาแตม)

• สารแทนน้ำตาลบางชนิด เช่น Aspartame หรือ Sucralose มีผลกระตุ้นไมเกรนในคนบางกลุ่ม